Јеловник прави шеф кухиње уз консултацију са медицинског сестром за превентивну здравствену заштиту.
Исхрана деце у Предшколској устнанови се реализује кроз три оброка и то: доручак, преподневна узина и ручак. Оброци се сервирају у правилном временском размаку и то:
Доручак у интервалу од 7,30 часова до 8,00 часова. Ручак у интервалу од 12,30 до 13,00 часова.
Доручак је веома важан оброк, јер обезбеђује енергију за психофизичку кондицију и расположење деце. Доручак чине намирнице које садрже доста скроба и других угљених хидрата као што су: хлеб, пециво, млеко, млечни производи, јаја, маслац и сл.
Поподневна ужина је оброк који се састоји претежно од сезонског воћа, куваних ужина, /пудинг, гриз итд/. воћних или млечних напитака , итд.
Ручак је главни оброк у дневној исхрани, треба да буде разноврстан и састављен од различитих сланих јела: главног јела- свињско, јунеће, пилеће месо, риба, прилог варива итд. и салате.
